Sin dall’inizio del XVII secolo il quartiere Saint-Germain-des-Prés attira numerosi artisti e scrittori. Nel XIX secolo Victor Hugo, i pittori Devéria e Henri Regnault, seguiti da Gauguin e Whitstler vengono ad abitare nel quartiere Montparnasse.
Numerosi teatri lo rendono un luogo di spettacolo molto animato.
All’inizio del XX secolo, i caffè letterari la Closerie des Lilas, la Rotonde, il Dôme o il Select, riuniscono Charles Cros, Max Jacob, Apollinaire, Francis Carco, Modigliani, Picasso, Zadkine, Foujita e molti altri.
La Closerie des Lilas
Le Palais du Luxembourg
La Fontaine de Carpeaux
Le Jardin du Luxembourg
Le Théâtre de l'OdéonErnest Hemingway soggiornò parecchi anni proprio accanto all’hotel, al civico 115 di rue Notre-Dame des Champs.
Il quartiere resta molto apprezzato dagli intellettuali parigini e la brasserie “La Coupole” conserva il suo carattere “alla moda” e cosmopolita.
Il Palais du Luxembourg, costruito da Maria de Medici nel XVI secolo, ospita oggi il Senato e offre al pubblico uno dei più bei giardini di Parigi, dov’è possibile fare footing.